為什么有些藕粉泡出來是白色的有些是褐色的?
2023-03-30 00:45:11
來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
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【資料圖】
純藕粉是白色的，像淀粉一樣，因為含鐵，在空氣中放久了會有些微紅，但這并不影響食用，沖泡之后會呈粉紅色，晶瑩剔透像果凍一樣，粘稠度很高，有一股獨(dú)特的清香味，一般15-20g就可以沖泡一碗。
而假的藕粉一般是用木薯粉、紅薯粉來代替，沖泡之后呈白色或淡黃色，粘www.nfysw.com稠度不如純藕粉，基本是40-45g才能沖泡一碗。
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